Forschungsprojekte

Forschungsprojekte

"Anpassung der Rotweintechnologie an die klimabedingte Varianz der phenolischen Traubenreife"

Gefördert durch den Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI), Bonn

Prof. Dr. Ulrich Fischer/Prof. Dr. Dominik Durner/ Dr. Pascal Wegemann-Herr

 

"Physikalische und Chemische Alternativen zur Fasskonservierung mittels schwefeliger Säure"

Gefördert durch den Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW)

M. Sc. Engela Kritzinger
Doktorandin
Raum: A2-52
Tel.: 06321-671-496
E-Mail: engela.kritzinger@dlr.rlp.de